Le matin, nous avons observé et identifié les algues récoltées la veille. Pour cela, nous avons appris à utiliser une clé de détermination. Une fois l’algue identifiée, nous avons posé près d’elle une étiquette avec son nom. Il y a 3 groupes d’algues : les algues brunes, les rouges et les vertes. Certaines sont comestibles, nous les avons utilisées pour faire des recettes l’après-midi.
Nous avons fait aussi une expérience : la fabrication de bioplastique à partir de gélifiant extrait d’algues rouges.
Nous avons aussi observé de la spiruline au microscope : cette algue microscopique est consommée pour sa richesse en protéines, en fer et en vitamines. Elle aide notre organisme à se défendre contre les microbes.
Une animation riche en découvertes qui s’est terminée par une dégustation de nos recettes !
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