Animation Algues avec la classe de CM1 le 13 mars 2025

Reconnaissance des algues

Le matin, nous avons observé et identifié les algues récoltées la veille. Pour cela, nous avons appris à utiliser une clé de détermination. Une fois l’algue identifiée, nous avons posé près d’elle une étiquette avec son nom. Il y a 3 groupes d’algues : les algues brunes, les rouges et les vertes. Certaines sont comestibles, nous les avons utilisées pour faire des recettes l’après-midi.

Nous avons fait aussi une expérience : la fabrication de bioplastique à partir de gélifiant extrait d’algues rouges.

Nous avons aussi observé de la spiruline au microscope : cette algue microscopique est consommée pour sa richesse en protéines, en fer et en vitamines. Elle aide notre organisme à se défendre contre les microbes.

Une animation riche en découvertes qui s’est terminée par une dégustation de nos recettes !

Dégustation des préparations à base d'algues

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